Mad er livet

Mad er livet

Click here to edit subtitle

For det første jeg elsker at lave mad, og jeg vil gerne blive bedre. Derfor tager jeg inspiration fra hvor jeg kan - fra de bedste kokke i verden med Michelin stjerner til de mere almindelige dog berømte kokke. Som primær inspiration Gordon Ramsay – Bo Beck og brødrene Price - du vil kunne finde mange af deres videoer på Youtube.

Men her på denne side er der opskrifter der er inspireret af dem og også nogle af mine helt egne. Jeg vil starte med at lave bedre og finere mad. Men der vil også komme mad til dagligdag. Dog ikke traditionel dansk mad - det må komme i et andet kapitel. Alt for mange spiser junkfood og færdigmad og går på restaurant og spiser mad af folk der aldrig har fået et svendebrev og er amatører. Er de mange gange dårlige amatør fordi de bliver nemlig ikke presset af folks krav? Og hvordan skal de gøre det, hvis de ikke er vant til hvordan et stort og vidunderligt univers mad kan være hvis man gør sig umage med at behandle råvarerne ordentligt og gider købe kvalitet - der egentlig ikke koster så meget ekstra? Mad skal smage godt og helst se lækkert ud.Det er ikke så svært som det måske kan lyde, øvelse gør jo mester så her vil nu følge en perlerække af de forretter, hovedretter samt deserter jeg ynder at lave til gæster. Go’ appetit!

Webansvarlig/fotograf: Christina Kronborg

Retterne er kokkereret af: Kenneth Østoft Hansen

FWT Homepage Translator